lunedì 27 luglio 2015

Proposta Expo, dipende...

Stavolta il mio post non è esattamente "felice" e ho tentennato per quasi un mese prima di pubblicarlo, aspettando ingenuamente istruzioni come da accordi ma, vista l' assoluta indifferenza ad oggi, ho deciso di pubblicarlo mantenendo la "dignitosa moderazione"che mi caratterizza.
A cosa serve? A far capire di svegliarci, io per prima...
Ti parlano di Expo, la richiesta di partecipare in occasione di un evento che ne raggruppa tanti altri e che riguarda tutto il litorale etneo, un evento con una gerarchia di organizzatori, tra enti e comuni etnei.
La (?)lusinga di essere stata scelta senza saperne nulla, finalmente l' occasione di una seria e professionale visibilità e accetti.
Mentre alla fine ottieni...il miraggio di un' organizzazione: serietà e professionalità inesistenti.
Sto pensando seriamente a farmi benedire, non è possibile che tutte le "sole" le rifilano a me e
soprattutto che io, quella rarissima volta, ci casco sistematicamente.
Voglio raccontarvi, per farvi capire...
La proposta:
1) preparare una torta di un certo livello, per circa 30-40 persone che riprenda un tema          specificatamente riguardante l' evento.
2) partire per l' Expo per due giorni e far degustare la suddetta torta;
3) costi zero per i due punti sopra.

In definitiva:
io avrei messo il mio lavoro per arricchire l'evento e in cambio sarei stata presente all' Expo.

Ora, a parte le duemila telefonate fatte da me direttamente ai vari personaggi per le loro difficoltà organizzative, a parte raccomandare il fornitore per far applicare lo sconto e richiedergli autocertificazione oltre al preventivo, a parte il tempo che perdevano gli organizzatori per dare risposte e soprattutto CHIARE risposte, finalmente arriva la conferma a procedere: due giorni prima della spedizione!!!
Non vi dico, ho lavorato correndo come i pazzi, per evitare altri costi, ho utilizzato anche materiali miei e, alle 15,00 del giorno prima della spedizione, mi chiamano dicendo: ci sono problemi di soldi, meglio se ti fermi...
Immaginate la scena?
Il materiale ovviamente sconfezionato e utilizzato e la torta praticamente finita: panico!!!
Dopo circa 3 ore mi richiamano dicendo: " se vuoi andare devi anticipare i soldi dell' albergo, che spero dovrebbero rimborsarti e devi darmi la risposta entro dieci minuti".
Cosa avrei dovuto rispondere secondo voi?
A parte il costo esagerato di un albergo che prenoti all' ultimo momento per l' Expo, a parte trovarlo comunque, a parte tanti altri infiniti dettagli che non racconto per non dilungarmi troppo... ero su tutte le furie: ho dovuto rifiutare ovviamente.
Chiedo tuttavia istruzioni sul da farsi alla luce della nuova situazione, la risposta:
Il materiale forse verrà rimborsato, ma mica possono rimborsare il lavoro fatto!
Ma è normale? E' onesto? E' professionale?
A parte il fatto che il materiale rimanente è già pronto per essere restituito a voi, io la torta l' ho fatta (e mi sono massacrata visto il pochissimo tempo) dietro vostra richiesta, l' ho fatta con il vostro tema, specificatamente per il vostro evento, e la mia mancata partenza non è dipesa da me, ma da voi!!!
Ripeto:
Io avrei messo il mio lavoro per arricchire il vostro evento e in cambio sarei stata presente all' Expo.
Cosa rimane da dire? Nulla, è inutile, siamo sempre in Sicilia, professionalità pari a zero, ma sapete cosa vi dico? A me rimane la dignità della persona onesta e professionale, per il resto...
fare beneficenza è uno dei miei princìpi...

Ancora una volta, mi ispiro ad un famosissimo quadro: La grande onda, l' opera creata nel 1836 dal grande artista giapponese, Hokusai, ora esposta al Metropolitan Museum of Modern Art di New York.
Ho umilmente realizzato una similitudine in pasta di zucchero, tutta sicula, immaginandola nel nostro mare: la tempesta che ha segnato i Malavoglia dei quali si intravede la barca Provvidenza.
In alto, la casa dei Malavoglia si erge a dominare la torta, come la famiglia e più precisamente il capo famiglia, padron 'Ntoni, decide e influenza tutti, dall' alto della sua saggezza e esperienza.
E' ciò che sono riuscita a fare questo nel tempo a disposizione avuto...














venerdì 3 luglio 2015

Cupcakes all' arancia con ganache ciocco fondente e arancia

Non ho avuto molto tempo, così ho preparato all' improvviso e correndo per arrivarci: il compleanno di Angelo, mio fratello, l' ho realizzato semplicemente.
Siamo in pochi in famiglia, praticamente solo noi e poi lui che è single ( fatevi avanti donne, le mie figlie vogliono dei cuginetti e hanno perso le speranze), si, perchè i fratelli di mio marito vivono tutti fuori dalla Sicilia.
Gli ho detto: "vieni a casa a prendere un caffè?"  E invece ha trovato questi...
Non potrò mai mettermi a dieta, povera me!!!
Auguri Angelo.



Una festa a sorpresa per il neo Commissario Generale dell' Associazione Scout d' Europa

Vi ho già parlato in altre occasioni degli scouts, di occasioni speciali e delle mie dolci guide...

http://rosedalba.blogspot.it/2014/02/scout-cake.html

http://rosedalba.blogspot.it/2013/10/per-i-40-anni-di-gipo-una-torta-con-i.html

http://rosedalba.blogspot.it/2013/05/ragazzine-con-le-mani-in-pasta.html

http://rosedalba.blogspot.it/2013/04/scout-cake-guide-buona-caccia.html

http://rosedalba.blogspot.it/2013/04/la-torta-per-la-promessa-scout-della.html

Anche questa volta, vi parlerò di un' occasione speciale, la nomina del nuovo Commissario
Generale dell' Associazione scout d' Europa: Marco.
Marco ha una famiglia deliziosa, la sua dolcissima moglie Laura e tre splendide figlie.
E' stata Laura a chiamarmi, mi ha raccontato della festa a sorpresa che stavano organizzando
per suo marito e dell' idea di sorprenderlo ancora di più con una torta particolare.
Il tempo era davvero poco, così mi sono messa immediatamente all' opera e, dopo le tante
telefonate "misteriose", Laura mi ha detto: "puoi partire, ti aspettiamo" così, via verso l' Oratorio.
Entriamo dal retro, passiamo per il teatro e...SORPRESA!!!
Parola d' ordine: Entusiasmo! Mi sembra di aver capito che è stata un successone...
Tanti auguri Marco, sono certa che sarai un Commissario Generale davvero in gamba, e con la
dolce Laura a supportarti, ancora di più!