lunedì 27 luglio 2015

Proposta Expo, dipende...

Stavolta il mio post non è esattamente "felice" e ho tentennato per quasi un mese prima di pubblicarlo, aspettando ingenuamente istruzioni come da accordi ma, vista l' assoluta indifferenza ad oggi, ho deciso di pubblicarlo mantenendo la "dignitosa moderazione"che mi caratterizza.
A cosa serve? A far capire di svegliarci, io per prima...
Ti parlano di Expo, la richiesta di partecipare in occasione di un evento che ne raggruppa tanti altri e che riguarda tutto il litorale etneo, un evento con una gerarchia di organizzatori, tra enti e comuni etnei.
La (?)lusinga di essere stata scelta senza saperne nulla, finalmente l' occasione di una seria e professionale visibilità e accetti.
Mentre alla fine ottieni...il miraggio di un' organizzazione: serietà e professionalità inesistenti.
Sto pensando seriamente a farmi benedire, non è possibile che tutte le "sole" le rifilano a me e
soprattutto che io, quella rarissima volta, ci casco sistematicamente.
Voglio raccontarvi, per farvi capire...
La proposta:
1) preparare una torta di un certo livello, per circa 30-40 persone che riprenda un tema          specificatamente riguardante l' evento.
2) partire per l' Expo per due giorni e far degustare la suddetta torta;
3) costi zero per i due punti sopra.

In definitiva:
io avrei messo il mio lavoro per arricchire l'evento e in cambio sarei stata presente all' Expo.

Ora, a parte le duemila telefonate fatte da me direttamente ai vari personaggi per le loro difficoltà organizzative, a parte raccomandare il fornitore per far applicare lo sconto e richiedergli autocertificazione oltre al preventivo, a parte il tempo che perdevano gli organizzatori per dare risposte e soprattutto CHIARE risposte, finalmente arriva la conferma a procedere: due giorni prima della spedizione!!!
Non vi dico, ho lavorato correndo come i pazzi, per evitare altri costi, ho utilizzato anche materiali miei e, alle 15,00 del giorno prima della spedizione, mi chiamano dicendo: ci sono problemi di soldi, meglio se ti fermi...
Immaginate la scena?
Il materiale ovviamente sconfezionato e utilizzato e la torta praticamente finita: panico!!!
Dopo circa 3 ore mi richiamano dicendo: " se vuoi andare devi anticipare i soldi dell' albergo, che spero dovrebbero rimborsarti e devi darmi la risposta entro dieci minuti".
Cosa avrei dovuto rispondere secondo voi?
A parte il costo esagerato di un albergo che prenoti all' ultimo momento per l' Expo, a parte trovarlo comunque, a parte tanti altri infiniti dettagli che non racconto per non dilungarmi troppo... ero su tutte le furie: ho dovuto rifiutare ovviamente.
Chiedo tuttavia istruzioni sul da farsi alla luce della nuova situazione, la risposta:
Il materiale forse verrà rimborsato, ma mica possono rimborsare il lavoro fatto!
Ma è normale? E' onesto? E' professionale?
A parte il fatto che il materiale rimanente è già pronto per essere restituito a voi, io la torta l' ho fatta (e mi sono massacrata visto il pochissimo tempo) dietro vostra richiesta, l' ho fatta con il vostro tema, specificatamente per il vostro evento, e la mia mancata partenza non è dipesa da me, ma da voi!!!
Ripeto:
Io avrei messo il mio lavoro per arricchire il vostro evento e in cambio sarei stata presente all' Expo.
Cosa rimane da dire? Nulla, è inutile, siamo sempre in Sicilia, professionalità pari a zero, ma sapete cosa vi dico? A me rimane la dignità della persona onesta e professionale, per il resto...
fare beneficenza è uno dei miei princìpi...

Ancora una volta, mi ispiro ad un famosissimo quadro: La grande onda, l' opera creata nel 1836 dal grande artista giapponese, Hokusai, ora esposta al Metropolitan Museum of Modern Art di New York.
Ho umilmente realizzato una similitudine in pasta di zucchero, tutta sicula, immaginandola nel nostro mare: la tempesta che ha segnato i Malavoglia dei quali si intravede la barca Provvidenza.
In alto, la casa dei Malavoglia si erge a dominare la torta, come la famiglia e più precisamente il capo famiglia, padron 'Ntoni, decide e influenza tutti, dall' alto della sua saggezza e esperienza.
E' ciò che sono riuscita a fare questo nel tempo a disposizione avuto...














venerdì 3 luglio 2015

Cupcakes all' arancia con ganache ciocco fondente e arancia

Non ho avuto molto tempo, così ho preparato all' improvviso e correndo per arrivarci: il compleanno di Angelo, mio fratello, l' ho realizzato semplicemente.
Siamo in pochi in famiglia, praticamente solo noi e poi lui che è single ( fatevi avanti donne, le mie figlie vogliono dei cuginetti e hanno perso le speranze), si, perchè i fratelli di mio marito vivono tutti fuori dalla Sicilia.
Gli ho detto: "vieni a casa a prendere un caffè?"  E invece ha trovato questi...
Non potrò mai mettermi a dieta, povera me!!!
Auguri Angelo.



Una festa a sorpresa per il neo Commissario Generale dell' Associazione Scout d' Europa

Vi ho già parlato in altre occasioni degli scouts, di occasioni speciali e delle mie dolci guide...

http://rosedalba.blogspot.it/2014/02/scout-cake.html

http://rosedalba.blogspot.it/2013/10/per-i-40-anni-di-gipo-una-torta-con-i.html

http://rosedalba.blogspot.it/2013/05/ragazzine-con-le-mani-in-pasta.html

http://rosedalba.blogspot.it/2013/04/scout-cake-guide-buona-caccia.html

http://rosedalba.blogspot.it/2013/04/la-torta-per-la-promessa-scout-della.html

Anche questa volta, vi parlerò di un' occasione speciale, la nomina del nuovo Commissario
Generale dell' Associazione scout d' Europa: Marco.
Marco ha una famiglia deliziosa, la sua dolcissima moglie Laura e tre splendide figlie.
E' stata Laura a chiamarmi, mi ha raccontato della festa a sorpresa che stavano organizzando
per suo marito e dell' idea di sorprenderlo ancora di più con una torta particolare.
Il tempo era davvero poco, così mi sono messa immediatamente all' opera e, dopo le tante
telefonate "misteriose", Laura mi ha detto: "puoi partire, ti aspettiamo" così, via verso l' Oratorio.
Entriamo dal retro, passiamo per il teatro e...SORPRESA!!!
Parola d' ordine: Entusiasmo! Mi sembra di aver capito che è stata un successone...
Tanti auguri Marco, sono certa che sarai un Commissario Generale davvero in gamba, e con la
dolce Laura a supportarti, ancora di più!








venerdì 26 giugno 2015

"Colazionando" con le amiche in un giorno speciale

Una vecchia canzone parlava dei 16 anni come l' età del sorriso...come il sorriso felice di questa splendida giornata: il 16mo compleanno di Arianna, il mio tesoro!!!
Abbiamo iniziato con una colazione con le amiche, abbiamo continuato il pomeriggio con altri amici, e abbiamo finito in bellezza, con una festa a sorpresa organizzata per lei da altri amici ancora...
Quanta gioia nel vedere la propria figlia amata e coccolata!!!
Naturalmente non potevo non partecipare attivamente anche io e mi sono occupata della colazione.
Si, perchè quest' anno sono 16 e ho pensato di preparare una torta speciale: un' insieme di cupcakes disposti a formare un bouquet di rose rosa, gentile e delicato come è Arianna!
Inoltre ho preparato dessert vari, brioches siciliane e...cornetti sfogliati ripieni di marmellata e cioccolata.
E' stato bellissimo vedere le espressioni delle ragazze nel contemplare la "breakfast table" e, ancora di più, quando hanno scoperto che quel bel bouquet di rose in realtà...era commestibile!!!
E lo hanno appurato, eccome!!! Che bella soddisfazione, vederle mangiare tutto mentre serene e gioiose scherzavano insieme: davvero una bella mattinata!
E te la sei meritata Arianna, come ti meriti tutto l' amore possibile, sei sempre stata una ragazza giudiziosa e pulita, buona e altruista, forse troppo come ti dico sempre io, ma anche questo fa parte del tuo brillare: non permettere mai a nessuno di offuscare la tua meravigliosa luce e mostra al mondo quanto in gamba sei!
Ehm ehm...dunque dicevamo...
Eccovi le foto!!!















lunedì 8 giugno 2015

Il dolcissimo ciclone Ninella!!!

Ho conosciuto Ninella in ambito scolastico: ambedue mamme massacrate da figli adolescenti, aiutoo!
La prima volta che ci siamo parlate è stata una lusinghiera sorpresa scoprire che già conosceva i miei lavori e ne era entusiasta...
Ninella è una mamma attenta, una donna solare, gentile e piena di entusiasmo: un ciclone appunto!
Sempre attiva e pronta ad organizzare riunioni, feste ecc. e le organizza in maniera perfetta, curando i minimi dettagli e con un buon gusto non comune.
Stavolta si trattava della sua festa, i 25 anni di matrimonio, immaginate quanto tempo, prove, idee ha investito in questa organizzazione, mentre io ho avuto l' onore di occuparmi della torta!
Che dire? Un' organizzazione impeccabile, eleganza, leggerezza e candore sono i stati protagonisti, proprio come piace a me; infatti è questo che cerco di trasmettere con i miei lavori...
Tutto ha seguìto un tema e due colori il verde oliva e il bianco/panna, dall' invito alla decorazione della torta che ha stupìto gli ospiti anche dopo il taglio...
Auguroni Ninella e Francesco, siete una splendida famiglia!!!

















Una originale Green Velvet










mercoledì 27 maggio 2015

Nozze d' argento per zia Angelina e zio Giovanni.

Stavo approntando i preparativi per la Cresima di Alice quando zia Angelina mi ha chiamata.
E' sempre un piacere sentirla, una donna gioviale e spiritosa; normalmente ci sentiamo ogni tanto per scambiare quattro chiacchiere ma, stavolta, ha voluto invitarci a pranzare fuori con la scusa di voler festeggiare l' anniversario di un importante intervento subìto anni fa.
Naturalmente il motivo reale era festeggiare i 25 anni di matrimonio e lei, non ha fatto i conti con la nostra "associazione investigativa": mio marito e io e suo fratello Giacinto e la moglie Maria Grazia.
Dunque, Maria Grazia e Giacinto si sentono spesso con zia Angelina e, vivendo lontani, gli è stato svelato il "segreto", ma poteva Giacinto non dirci nulla? E se avessimo rifiutato per altri impegni? Così ha pensato di svelarci questo segreto per giusta causa e ha fatto bene, potete immaginare cosa si è messo in moto...
Intanto ho voluto preparare un regalino fatto interamente con le mie mani: un centrotavola marino con candele profumate handmade e poi non poteva mancare la torta.
Naturalmente lei non sapeva che noi sapevamo così, tramite le informazioni carpite da Giacinto, abbiamo rintracciato il numero telefonico del ristorante, abbiamo chiamato e ci siamo accordati per consegnare la torta prima e in gran segreto.
Dopo un ricco pranzo, il ristoratore arriva con la torta e, sopresaaaa, gli zii sono rimasti a bocca aperta, non avevano ben capito, e così abbiamo svelato loro che sapevamo tutto!
 E' stato davvero divertente!!!













giovedì 21 maggio 2015

La Cresima di Ginevra

Periodo di Cresime questo, e anche per Ginevra è arrivata la sua bellissima giornata.
La sua mamma, con la quale abbiamo fatto una lunga e piacevole chiacchierata parlando (ovviamente) dei figli, si stava approcciando per la prima volta alle torte artistiche, dietro insistenza di Ginevra che, in altre occasioni, aveva assaggiato le mie creazioni.
Così è arrivata decisa chiedendo una Red velvet, scelta perfetta anche per il colore rosso che vedeva proprio adatto alla personalità della figlia; infatti anche la decorazione è stata decisa di conseguenza, naturalmente cercando di far attenzione a realizzare qualcosa di delicato e gentile.
Tantissimi auguri ancora Ginevra!!!













mercoledì 20 maggio 2015

La mia Alice fa la Cresima

Ecco arrivato il momento, la mia piccola Alice si cresima!!!
La nostra è una famiglia "concentratissima" e molto unita, ed è bellissimo osservare le coccole e la complicità tra le mie figlie, mi riempie di orgoglio e di tenerezza.
Anche in questa occasione: Alice ha scelto sua sorella Arianna come madrina che ne è stata lusingata e tanto felice.
Da parte mia, non vi posso spiegare la moltitudine di sensazioni tra commozione, tenerezza e orgoglio, nel vedere le proprie figlie percorrere insieme la navata della chiesa: Arianna, come fosse un' adulta accompagnava orgogliosa la sorellina che, a sua volta,
era felice, rassicurata e fiera di essere accompagnata dalla sorella a ricevere il Sacramento.
Naturalmente non poteva mancare la torta che, stavolta, ho voluto accompagnare con sacchettini totalmente handmade: girocolli di raso con ciondolo profumato, tutto in tema
Si, siamo una famiglia concentratissima e semplice ma, nel nostro piccolo, abbiamo festeggiato questa giornata speciale con tanto tanto amore.